Después de Alemania e Italia, le toca a TÚNEZ ser la invitada de honor en la 11ª edición de los Trofeos Mundiales de Turismo Creativo, impulsados por el Creative Tourism Network® (la Red Mundial de Turismo Creativo).
Desde hace más de 10 años, dichos trofeos premian empresas, proyectos y destinos de todo el mundo que apuestan por el turismo creativo para responder a la creciente demanda de viajeros deseosos de descubrir las culturas locales de forma auténtica, creando al mismo tiempo una cadena de valor para la región.
Que se trate de un pueblo de cien habitantes o de una megalópolis, de un albergue ecológico o de un hotel de 5 estrellas, los Trofeos de Turismo Creativo se centran en la autenticidad, la creación de valor y el interés de los promotores por involucrar a lugareños y turistas en la cocreación de sus experiencias.
Referentes en el sector del turismo sostenible, entre los ganadores anteriores figuran las ciudades de Boston (EE.UU.) y Kingston (Jamaica), el Ministerio de Turismo de Indonesia y la Ciudad de Medellín (Colombia).
El hecho de que Túnez sea invitada especial de los Trofeos este año, no es casual. En efecto, el destino mediterráneo, durante mucho tiempo sinónimo de turismo balneario, resurge con fuerza apostando por un turismo sostenible destinado a diversificar la oferta existente mediante la valorización de su patrimonio natural, cultural e inmaterial.
Túnez se reinventa apostando por su gastronomía y sus oficios tradicionales, con el objetivo de volver a poner en el centro a las personas y el compartir.
La Ruta Culinaria de Túnez es uno de estos ejes temáticos, fruto de la colaboración entre diversas instituciones nacionales e internacionales*, que pretende convertir el patrimonio culinario tunecino en experiencias creativas capaces de atraer a diferentes perfiles de turistas, durante todo el año y en todo el país. Se han elegido seis productos emblemáticos, muestra de seis grandes regiones: el queso del Noroeste, la harissa de Cap Bon, el aceite de oliva del Centro y Dahar, el vino del Norte, los dátiles del Suroeste y el pulpo de Kerkennah.
Más de 150 empresarios locales – de todos los sectores: agricultores, artesanos, casas de huéspedes, restauradores, asociaciones, agencias de viajes, etc. – ya han manifestado su interés por convertirse en embajadores de la Ruta Culinaria y están trabajando para optimizar sus experiencias, lo que demuestra el potencial de Túnez para posicionarse como destino de referencia del turismo culinario y creativo.
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Pêche traditionnelle à la charfiya – Kerkennah -
Atelier culinaire autour des dattes d’Awatef Saad – Tozeur -
Route Culinaire de Tunisie visites techniques -
Atelier fabrication du Pain de l’amour chez Tata Hania – Tozeur -
Formation du Creative Tourism Network® – Ecole hôtelière de Tozeur -
Réunion avec l’association pour la protection des Ksours et la conservation du patrimoine de Beni Khedache -
Zaghouan – Route Culinaire de Tunisie -
Tunis – Route Culinaire de Tunisie -
Tunisie Culinaire & Créative -
Douar Laroussi – Route Culinaire de Tunisie
Más información sobre los Creative Tourism Awards: Creative Tourism Awards (creativetourismnetwork.org)
- (*) Acerca de La Ruta Culinaria de Túnez
Este proyecto se ha desarrollado en el marco del programa “Promoción del Turismo Sostenible”, ejecutado por el Ministerio de Turismo con el apoyo de la GIZ y cofinanciado por el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) de Alemania y la Unión Europea dentro de su programa “Tounes Wijhetouna”.
Al apostar por un turismo creativo y temático, Túnez se está convirtiendo en EL destino mediterráneo capaz de atraer a nuevas generaciones de viajeros en busca de autenticidad y valores humanos.
- Acerca del Creative Tourism Network®, la red internacional encargada de poner en marcha el programa « Túnez Culinaria & Creativa » de La Ruta Culinaria.
El Creative Tourism Network® es la organización oficial para el desarrollo del turismo creativo – turismo naranja en todo el mundo. Su misión principal es apoyar a los destinos de todo tipo, desde la identificación de sus recursos intangibles y su ADN cultural, hasta su posicionamiento internacional bajo la etiqueta Creative Friendly Destination, pasando por la formación de los agentes locales de diferentes sectores, en consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
La Red de Turismo Creativo colabora con la UNESCO, la Organización Mundial del Turismo y ministerios gubernamentales de todo el mundo.
