Huilerie souterraine Djerba ©DMO Djerba
A série de workshops e cursos de formação recentemente organizados pela DMO Djerba – a organização responsável pela gestão e promoção do destino Djerba – para os seus vários actores locais marca um novo impulso na estratégia de desenvolvimento turístico da ilha. Djerba, que durante muito tempo foi sinónimo de turismo de praia de massas, procura agora posicionar-se como um destino turístico sustentável, mostrando o seu rico património material e imaterial.
Artesanato, actividades culturais, gastronomia multi-inspirada… Djerba tem uma vasta oferta e está agora a abrir-se ao turismo criativo para atrair os viajantes que procuram experiências autênticas e valores humanos. Esta nova estratégia, implementada pela Creative Tourism Network®, faz parte do projecto Tunisian Culinary Route[1], que visa converter o património culinário da Tunísia em experiências criativas capazes de atrair diferentes perfis de turistas, durante todo o ano e em todo o país.
A Tunísia, e agora Djerba em particular, aproveitaram as lições aprendidas com as crises recentes para se reinventarem, reapropriando-se do seu património e saber-fazer ancestral, a fim de os converterem em pólos de atracção capazes de atrair novas gerações de viajantes que dão prioridade a propostas turísticas sustentáveis e alternativas.
Os viajantes criativos – sejam eles foodies, famílias (kids-friendly), seniores, viajantes individuais (Women Travelers Communities), bleisure (Business+Leisure), staycation, ou qualquer outro dos mais recentes segmentos turísticos identificados no mercado – encontrarão ofertas adaptadas às suas expectativas.
Após a fase de identificação e de formação dos intervenientes em toda a Tunísia, a Creative Tourism Network® concentra-se agora em apoiar os diferentes promotores de projectos na concepção e na promoção das suas experiências, em consonância com os produtos emblemáticos da Rota Culinária (queijo, vinho, harissa, azeitonas, polvo e tâmaras). A obtenção do rótulo da rede não só garantirá a satisfação das novas exigências dos turistas, como também criará uma cadeia de valor que beneficiará as populações locais em termos de formação, criação de emprego e preservação do património imaterial.
A Rota da Culinária conta com a participação de profissionais de vários sectores (agricultura, artesanato, turismo, hotelaria, restauração, associações comunitárias, etc.). Djerba já replicou este espírito federativo e inclusivo à sua própria escala, com a criação de um ecossistema de parceiros apoiado pela DMO e pelo Centre de Fomation aux métiers du tourisme, determinado a posicionar a ilha tunisina como um destino internacional de referência pelo seu património gastronómico.
[1] *A Rota Culinária da Tunísia está a ser desenvolvida no âmbito do projecto “Promoção do Turismo Sustentável”, implementado pelo Ministério do Turismo com o apoio da GIZ e financiado conjuntamente pelo Ministério Federal Alemão da Cooperação Económica e do Desenvolvimento (BMZ) e pela União Europeia no âmbito do seu programa “Tounes Wijhetouna”.
