La serie di workshop e corsi di formazione che la DMO Djerba – l’organizzazione responsabile della gestione e della promozione della destinazione Djerba – ha recentemente organizzato per i vari attori locali segna un nuovo impulso nella strategia di sviluppo turistico dell’isola. Djerba, che è stata a lungo sinonimo di turismo balneare di massa, sta ora cercando di posizionarsi come destinazione turistica sostenibile, mettendo in mostra il suo ricco patrimonio materiale e immateriale.

Artigianato, attività culturali, gastronomia multispecifica… Djerba ha un’ampia offerta e si sta aprendo al turismo creativo per attirare i viaggiatori alla ricerca di esperienze autentiche e valori umani. Questa nuova strategia, attuata dalla Rete del Turismo Creativo®, fa parte del progetto Tunisian Culinary Route[1], che mira a convertire il patrimonio culinario tunisino in esperienze creative in grado di attrarre diversi profili turistici, tutto l’anno e in tutto il Paese.

La Tunisia, e ora Djerba in particolare, hanno fatto tesoro delle lezioni apprese dalle recenti crisi per reinventarsi, riappropriandosi del loro patrimonio e del loro know-how ancestrale per convertirli in centri di attrazione capaci di attirare nuove generazioni di viaggiatori che privilegiano proposte di turismo sostenibile e alternativo.

I viaggiatori creativi – siano essi buongustai, famiglie (kids-friendly), senior, viaggiatori solitari (Women Travelers Communities), bleisure (Business+Leisure), staycation, o qualsiasi altro dei più recenti segmenti turistici individuati sul mercato – troveranno offerte adatte alle loro aspettative.

Dopo la fase di individuazione e formazione degli attori in tutta la Tunisia, la Rete del Turismo Creativo® si concentra ora sul sostegno ai vari sviluppatori di progetti per la progettazione e la promozione delle loro esperienze, in linea con i prodotti di punta della Strada dei Sapori (formaggio, vino, harissa, olive, polpo e datteri). L’ottenimento del marchio della rete non solo garantirà la soddisfazione delle nuove esigenze dei turisti, ma creerà anche una catena di valore a vantaggio delle popolazioni locali in termini di formazione, creazione di posti di lavoro e conservazione del patrimonio immateriale.

La Strada dei sapori si basa sulla partecipazione di professionisti di vari settori (agricoltura, artigianato, turismo, alberghi, ristoranti, associazioni comunitarie, ecc.) Djerba ha già replicato questo spirito federativo e inclusivo sulla propria scala, con la creazione di un ecosistema di partner sostenuti dalla DMO e dal Centre de Fomation aux métiers du tourisme, determinati a posizionare l’isola tunisina come destinazione internazionale di riferimento per il suo patrimonio gastronomico.

[1] *L’Itinerario culinario della Tunisia viene sviluppato nell’ambito del progetto “Promozione del turismo sostenibile”, attuato dal Ministero del Turismo con il sostegno di GIZ e finanziato congiuntamente dal Ministero Federale Tedesco per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (BMZ) e dall’Unione Europea nell’ambito del programma “Tounes Wijhetouna”.

A série de workshops e cursos de formação recentemente organizados pela DMO Djerba – a organização responsável pela gestão e promoção do destino Djerba – para os seus vários actores locais marca um novo impulso na estratégia de desenvolvimento turístico da ilha. Djerba, que durante muito tempo foi sinónimo de turismo de praia de massas, procura agora posicionar-se como um destino turístico sustentável, mostrando o seu rico património material e imaterial.

Artesanato, actividades culturais, gastronomia multi-inspirada… Djerba tem uma vasta oferta e está agora a abrir-se ao turismo criativo para atrair os viajantes que procuram experiências autênticas e valores humanos. Esta nova estratégia, implementada pela Creative Tourism Network®, faz parte do projecto Tunisian Culinary Route[1], que visa converter o património culinário da Tunísia em experiências criativas capazes de atrair diferentes perfis de turistas, durante todo o ano e em todo o país.

A Tunísia, e agora Djerba em particular, aproveitaram as lições aprendidas com as crises recentes para se reinventarem, reapropriando-se do seu património e saber-fazer ancestral, a fim de os converterem em pólos de atracção capazes de atrair novas gerações de viajantes que dão prioridade a propostas turísticas sustentáveis e alternativas.

Os viajantes criativos – sejam eles foodies, famílias (kids-friendly), seniores, viajantes individuais (Women Travelers Communities), bleisure (Business+Leisure), staycation, ou qualquer outro dos mais recentes segmentos turísticos identificados no mercado – encontrarão ofertas adaptadas às suas expectativas.

Após a fase de identificação e de formação dos intervenientes em toda a Tunísia, a Creative Tourism Network® concentra-se agora em apoiar os diferentes promotores de projectos na concepção e na promoção das suas experiências, em consonância com os produtos emblemáticos da Rota Culinária (queijo, vinho, harissa, azeitonas, polvo e tâmaras). A obtenção do rótulo da rede não só garantirá a satisfação das novas exigências dos turistas, como também criará uma cadeia de valor que beneficiará as populações locais em termos de formação, criação de emprego e preservação do património imaterial.

A Rota da Culinária conta com a participação de profissionais de vários sectores (agricultura, artesanato, turismo, hotelaria, restauração, associações comunitárias, etc.). Djerba já replicou este espírito federativo e inclusivo à sua própria escala, com a criação de um ecossistema de parceiros apoiado pela DMO e pelo Centre de Fomation aux métiers du tourisme, determinado a posicionar a ilha tunisina como um destino internacional de referência pelo seu património gastronómico.

[1] *A Rota Culinária da Tunísia está a ser desenvolvida no âmbito do projecto “Promoção do Turismo Sustentável”, implementado pelo Ministério do Turismo com o apoio da GIZ e financiado conjuntamente pelo Ministério Federal Alemão da Cooperação Económica e do Desenvolvimento (BMZ) e pela União Europeia no âmbito do seu programa “Tounes Wijhetouna”.

Le cycle d’ateliers et de formations qui vient d’être délivré par le DMO Djerba – l’organisme de gestion et de promotion de la destination Djerba – à ses différents acteurs locaux marque une nouvelle impulsion dans la stratégie de développement touristique de l’île. Celle qui a longtemps été synonyme de tourisme balnéaire de masse souhaite désormais se positionner sur un tourisme durable qui met en valeur son riche patrimoine matériel et immatériel.

Artisanat, activités culturelles, gastronomie aux inspirations multiples… l’offre de Djerba est large et elle s’ouvre à présent au tourisme créatif afin de séduire les voyageurs en quête d’expériences authentiques et de valeurs humaines. Cette nouvelle stratégie, mise en œuvre par le Creative Tourism Network®, s’inscrit dans le cadre du projet de la Route Culinaire de Tunisie^[1] qui vise à convertir le patrimoine culinaire tunisien en expériences créatives pouvant attirer différents profils de touristes, tout au long de l’année, et sur l’ensemble du territoire.

La Tunisie et, maintenant plus particulièrement, Djerba ont mis à profit les enseignements tirés des crises récentes pour se réinventer en se réappropiant leur patrimoine et leurs savoir-faire ancestraux afin de les convertir en pôles d’attractivité à même de séduire les nouvelles générations de voyageurs priorisant les propositions de tourisme durable et alternatif.

Le voyageur créatif – qu’il s’agisse d’un « foodie », de familles (kids-friendly), de seniors, de voyageuses « solo » (Women Travelers Communities), de bleisure (Business+Leisure), de tourisme de proximité (« staycation »), ou tout autre segment touristique parmi les derniers identifiés sur le marché – trouvera ainsi des offres déclinées selon ses attentes.

Après la phase d’identification et formation des acteurs sur l’ensemble du territoire tunisien, le Creative Tourism Network® s’attache à présent à accompagner les différents porteurs de projets dans la conception et la promotion de leurs expériences, en lien avec les produits phare de la Route Culinaire (fromages, vin, harissa, olives, poulpe et dattes). L’obtention de la labellisation par le réseau garantira non seulement leur adéquation avec les nouvelles demandes des touristes, mais, également la création d’une chaîne de valeur qui bénéficie aux populations locales en termes de formation, de création d’emplois, et de préservation du patrimoine intangible.

La Route Culinaire s’appuie en effet sur la participation de professionnels de divers secteurs (agriculture, artisanat, tourisme, hôtellerie, restauration, associations citoyennes, etc.). Cet esprit fédérateur et inclusif, Djerba l’a déjà reproduit à son échelle avec la mise en place d’un écosystème de partenaires porté par la DMO et le Centre de Fomation aux métiers du tourisme, déterminés à positionner l’île tunisienne en destination internationale de référence pour son patrimoine gastronomique.

[1] *La Route Culinaire de Tunisie est développée au sein du projet « Promotion du Tourisme Durable » mis en œuvre par le Ministère du Tourisme avec l’appui de la GIZ et financé conjointement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et par l’Union européenne dans le cadre de son programme « Tounes Wijhetouna ».