A Conferência Internacional sobre Turismo Culinário e Criativo, que decorreu no dia 28 de novembro de 2023 em Túnis, foi a consagração de inúmeros projetos individuais e coletivos que, nos últimos meses, reforçaram o posicionamento da Tunísia como um dos principais destinos globais de turismo sustentável. turismo.
Este evento integrou-se no projeto Rota Culinária Tunisina (Route Culinaire de Tunisie) (*), cujo objetivo é converter o rico património culinário tunisino numa oferta de turismo experiencial que atraia novos viajantes em busca de autenticidade.
Uma abordagem de economia circular apoiada pela Agenda 2030 das Nações Unidas, e saudada pela Sra. Sandra Carvão, Diretora de Inteligência de Mercado e Competitividade da Organização Mundial do Turismo (OMT), que sublinhou “a relevância deste projeto para criar uma cadeia de valor que envolve turistas e comunidades locais, bem como instituições nacionais e internacionais.”
Na verdade, este evento de alto nível não só reuniu renomados especialistas internacionais, mas foi pensado sobretudo para refletir o ecossistema deste turismo virtuoso, convidando todos os atores (agricultores, hostelers, associações, etc.), que são os verdadeiros protagonistas da a Rota Culinária.
Este projeto com a duração de um ano foi implementado pela Creative Tourism Network – Rede Mundial de Turismo Criativo e Laranja – desde a fase de formação das comunidades locais na cocriação de experiências, até ao marketing e promoção, passando pela criação de redes com atores do cenário nacional e Mercado europeu. Para Caroline Couret, diretora da Creative Tourism Network , “Este projeto representa um paradigma para o turismo sustentável, porque nos permitiu atingir quase todos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável em apenas alguns meses, e ao mesmo tempo desenhar experiências criativas e atrativas”!
Facto, o Ministro do Turismo, Mohamed Moez Belhassine, apresentou as certificações CreativeFriendlyDestinations concedidas pela Creative Tourism Network® a cinco destinos tunisinos, pelos seus esforços no desenvolvimento do turismo criativo: Djerba, Tozeur, Dahar, Sfax-Kerkennah e Nabeul.
Foi também a ocasião para a entrega dos Prémios de Turismo Criativo na sua 11ª edição em homenagem à Tunísia, aos 6 vencedores: Taïba, Dar Zriba, Réserve famille Ben Ismail, Dar El Ain e La Casa del Formaggio.
A Conferência foi também uma oportunidade para jornalistas e operadores turísticos que participaram nas estadias de imprensa exclusivas e fam-trips da Rota Culinária darem a sua opinião antecipadamente sobre inúmeras reportagens futuras em canais e revistas de prestígio.
…Um programa de turismo significativo que reflete o DNA da Creative Tourism Network!
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(*) A Rota Culinária Tunisina faz parte do projeto de Promoção do Turismo Sustentável, implementado pelo Ministério do Turismo com o apoio da GIZ e co-financiado pelo Ministério Federal Alemão de Cooperação e Desenvolvimento Económico (BMZ) e pela União Europeia no âmbito do quadro do seu programa “Tounes Wijhetouna”.
