El 28 de novembre, Tunis es convertirà en la capital del turisme culinari i creatiu durant la conferència internacional que reunirà experts i periodistes internacionals, així com emprenedors i organitzacions tunisianes interessades en aquestes noves ofertes de turisme sostenible.
L’esdeveniment forma part de la Ruta Culinària Tunísina (*), que pretén convertir la riquesa del patrimoni culinari tunisià en experiències turístiques, capaços d’atreure nous viatgers a la recerca d’autenticitat.
La jornada és una de les etapes de la posada en marxa de la Ruta que, després de mesos de formació i cocreació, es va inaugurar el passat 27 de setembre, en el marc del Dia Mundial del Turisme.
Així doncs, oferirà un aparador internacional al centenar d’experiències creades al voltant de 6 productes emblemàtics, entre els quals hi ha tallers per aprendre a fer formatge o vi al Nord, Harissa a Cap Bon, cosmètics a base d’oli d’oliva al Centre i Dahar, pescar pop a Kerkennah, o recollir dates al sud.
També serà el punt de convergència d’experts internacionals en enoturisme i turisme sostenible, l’objectiu dels quals és intercanviar bones pràctiques pel que fa, en particular, als models a seguir per fer d’aquest turisme virtuós una eina de governança de destinacions i territoris, però també per crear futures associacions que posicionaran Tunísia dins de les xarxes internacionals.
De fet, la conferència, que compta amb el suport de les màximes autoritats del sector mitjançant la participació de representants de l’Organització Mundial del Turisme, l’OCDE, la Unió Europea, l’Oficina Nacional de Turisme de Tunísia, i per descomptat, pel Sr. de Turisme i Artesania, Mohamed Moez Belhassine, també homenatjarà els protagonistes d’aquesta oferta culinària, en aquest cas els pagesos, els propietaris d’albergs, o fins i tot les agències tunisianes, que ara estan preparades per atendre la demanda exterior i es beneficiaran del treball en xarxa.
En aquest sentit, se’ls lliuraran Trofeus, conjuntament pel Sr. Ministre de Turisme i representants de la Creative Tourism Network®, faran brillar la creativa Tunísia en els propers anys.
Finalment, es donarà la paraula a turoperadors i periodistes italians, francesos i anglesos, que actualment estan participant en viatges de premsa, per tal de descobrir les experiències difoses per tot el país, algunes de les quals seran objecte de rodatge, per descobrir. aviat en un dels canals culturals més prestigiosos de la televisió!
Els millors auguris es reuniran, doncs, aquest 28 de novembre, per convertir Tunísia en una destinació de referència del turisme sostenible, culinari i creatiu.
Dossier de premsa de la Ruta Culinària Tunísina
……………………………………………
(*)La Ruta Culinària de Tunísia, un programa implementat pel Ministeri de Turisme amb el suport de GIZ i finançat conjuntament pel Ministeri Federal de Cooperació i Desenvolupament Econòmic (BMZ) alemany i per la Unió Europea en el marc del seu programa “Tounes Wijhetouna”.
