El 28 de noviembre, Túnez se convertirá en la capital del turismo culinario y creativo en una conferencia internacional que reunirá a expertos y periodistas internacionales, así como a empresarios y organizaciones tunecinos interesados en estas nuevas ofertas de turismo sostenible.
El acto forma parte de La Ruta Culinaria de Túnez(*), cuyo objetivo es convertir la riqueza del patrimonio culinario tunecino en experiencias turísticas que atraigan a nuevos viajeros en busca de autenticidad.
La conferencia es una de las etapas de la puesta en marcha de la Ruta que, tras meses de formación y cocreación, se inauguró el pasado 27 de septiembre, en el marco del Día Mundial del Turismo.
Será un escaparate internacional para el centenar de experiencias creadas en torno a 6 productos emblemáticos, como talleres para aprender a hacer queso o vino en el Norte, harissa en Cap Bon, cosméticos a base de aceite de oliva en el Centro y Dahar, pesca del pulpo en Kerkennah o recogida de dátiles en el Sur.
También será un punto de encuentro para expertos internacionales en enoturismo y turismo sostenible, con el objetivo de intercambiar buenas prácticas, sobre todo en cuanto a los modelos a seguir para hacer del turismo virtuoso una herramienta de gobernanza para destinos y regiones, así como crear futuras asociaciones que posicionen a Túnez dentro de las redes internacionales.
De hecho, la conferencia, que cuenta con el apoyo de las más altas autoridades del sector a través de la participación de representantes de la Organización Mundial del Turismo, la OCDE, la Unión Europea, la Oficina Nacional de Turismo de Túnez y, por supuesto, el Sr. Mohamed Moez Belhassine, Ministro de Turismo y Artesanía, homenajeará también a los protagonistas de esta oferta culinaria, es decir, los agricultores, los propietarios de casas rurales y las agencias tunecinas, que ahora están preparados para satisfacer la demanda extranjera y se beneficiarán de oportunidades para establecer contactos.
El Ministro de Turismo y los representantes de la Red de Turismo Creativo® les entregarán trofeos que harán brillar el Túnez creativo en los próximos años.
Por último, se dará la palabra a los operadores turísticos y periodistas de Italia, Francia y Reino Unido, que participan actualmente en los viajes de prensa, para que descubran las experiencias repartidas por todo el país, ¡algunas de las cuales serán filmadas, para ser descubiertas próximamente en una de las más prestigiosas cadenas de televisión cultural!
El 28 de noviembre se darán cita todos los mejores augurios para hacer de Túnez un destino de referencia en materia de turismo sostenible, gastronómico y creativo.
Kit de prensa The Culinary Route of Tunisia
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(*) La Ruta Culinaria de Túnez, un programa ejecutado por el Ministerio de Turismo con el apoyo de la GIZ y financiado conjuntamente por el Ministerio Federal Alemán de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ) y la Unión Europea en el marco de su programa “Tounes Wijhetouna”.
