La Conferenza Internazionale sul Turismo Culinario e Creativo, che si è svolta il 28 novembre 2023 a Tunisi, ha rappresentato la consacrazione di numerosi progetti individuali e collettivi che, negli ultimi mesi, hanno rafforzato il posizionamento della Tunisia come una delle principali destinazioni globali per il turismo sostenibile. turismo.
Questo evento faceva parte del progetto Route Culinaire de Tunisie (*), il cui obiettivo è convertire il ricco patrimonio culinario tunisino in un’offerta turistica esperienziale che attiri nuovi viaggiatori in cerca di autenticità.
Un approccio di economia circolare sostenuto dall’Agenda 2030 delle Nazioni Unite e accolto favorevolmente da Sandra Carvao, direttrice del settore Market Intelligence e Competitività dell’Organizzazione mondiale del turismo (UNWTO), che ha sottolineato “l’importanza di questo progetto per creare una catena del valore che coinvolga turisti e comunità locali, nonché istituzioni nazionali e internazionali.”
Questo evento di alto livello, infatti, non ha solo riunito esperti di fama internazionale, ma è stato pensato soprattutto per riflettere l’ecosistema di questo turismo virtuoso, invitando tutti gli attori (agricoltori, osti, associazioni, ecc.), che sono i protagonisti di il percorso culinario.
Questo progetto, della durata di un anno, è stato implementato da Creative Tourism Network – Rete Mondiale del Turismo Creativo e Arancione – dalla fase di formazione delle comunità locali alla co-creazione di esperienze, al marketing e alla promozione, attraverso la creazione di reti con attori del panorama nazionale e mercato europeo. Per Caroline Couret, direttrice del Creative Tourism Network, “Questo progetto rappresenta un paradigma per il turismo sostenibile, perché ci ha permesso di raggiungere quasi tutti gli obiettivi di sviluppo sostenibile in pochi mesi, progettando esperienze creative e attraenti”!
In fatto, il Ministro del Turismo, Mohamed Moez Belhassine, ha presentato le certificazioni CreativeFriendlyDestinations concesse dal Creative Tourism Network® a cinque destinazioni tunisine, per i loro sforzi volti allo sviluppo del turismo creativo: Djerba, Tozeur, Dahar, Sfax-Kerkennah e Nabeul.
È stata anche l’occasione per la consegna dei Creative Tourism Awards, alla sua 11a edizione, in onore della Tunisia, ai 6 vincitori: Taïba, Dar Zriba, Réserve famille Ben Ismail, Dar El Ain e La Casa del Formaggio.
La Conferenza è stata anche l’occasione per i giornalisti e gli operatori turistici che hanno partecipato agli esclusivi soggiorni stampa e ai fam-trip dell’Itinerario Culinario di esprimere la loro opinione in anticipo su numerosi prossimi servizi su canali e riviste prestigiose.
…Un programma turistico significativo che riflette il DNA di Creative Tourism Network!
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(*) L’Itinerario Culinario Tunisino fa parte del progetto di Promozione del Turismo Sostenibile, realizzato dal Ministero del Turismo con il sostegno di GIZ e cofinanziato dal Ministero Federale Tedesco per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico (BMZ) e dall’Unione Europea nell’ambito quadro dal suo programma “Tounes Wijhetouna”.
