La Creative Tourism Network® té el plaer d’anunciar l’organització de la seva primera conferència internacional sobre turisme culinari i creatiu, que se celebrarà el 28 de novembre a Tunis. Aquest esdeveniment tindrà com a objectiu destacar el paper essencial del turisme gastronòmic en la diversificació de l’oferta de tot tipus de destinacions, a través d’un model sostenible.
© Assala Chouk
Turisme culinari, creatiu, regeneratiu… Les noves demandes dels viatgers responsables a la recerca de l’autenticitat i dels valors humans, ofereixen a les destinacions -i, a més, a les mediterrànies- l’oportunitat de reinventar-se diversificant la seva oferta a través de la cocreació d’experiències vinculades a l’immaterial. patrimoni i coneixements locals.
Tunísia n’és un exemple perfecte, que, amb projectes com la creació de La Route Culinaire de Tunisie, s’està posicionant com una destinació turística sostenible, no només per la qualitat de la seva oferta, sinó també a través de les cadenes de valor que es generen a tot el territori. -procés de creació amb les comunitats locals.
La Conferència Internacional de Turisme Creatiu i Culinari, organitzada a Tunis, pretén posar en valor les experiències de turisme enogastronomic de diversos països, els reptes trobats durant aquests processos, però sobretot obrir debats i intercanvis amb experts i professionals nacionals i internacionals, conscients. d’aquests canvis de paradigma.
Com a resultat, la jornada vol ser pràctica, inclusiva i vivencial, amb anàlisis que tinguin en compte tant l’oferta com la demanda, i presentaran exemples inspiradors per a creadors d’experiències, intermediaris o destinacions.
Aquestes taules es complementaran amb moments de debat i treball en xarxa en un entorn immersiu, creatiu i de bon gust, afavorint així la participació activa de tots els participants.
Inscriptions
