A Creative Tourism Network® tem o prazer de anunciar a organização da sua primeira conferência internacional sobre turismo criativo e gastronómico, que terá lugar a 28 de novembro, em Tunes. O objetivo deste evento será destacar o papel essencial do turismo gastronómico na diversificação da oferta de todos os tipos de destinos, através de um modelo sustentável.
© Assala Chouk
Turismo culinário, criativo, regenerativo… As novas exigências dos viajantes responsáveis em busca de autenticidade e de valores humanos oferecem aos destinos – e aos destinos mediterrânicos – a oportunidade de se reinventarem, diversificando a sua oferta através da co-criação de experiências ligadas ao património imaterial e ao saber-fazer local.
A Tunísia é um exemplo perfeito disso, com projectos como a criação de La Route Culinaire de Tunisie (A estrada culinária da Tunísia), posicionando-se como um destino turístico sustentável, não só pela qualidade da sua oferta, mas também pelas cadeias de valor geradas ao longo do processo de co-criação com as comunidades locais.
O objetivo da Conferência Internacional sobre Turismo Criativo e Culinário, organizada em Tunes, é destacar experiências de enoturismo e gastronomia de vários países, os desafios encontrados durante estes processos e, acima de tudo, abrir debates e intercâmbios com especialistas e profissionais nacionais e internacionais que estão conscientes destas mudanças de paradigma.
Assim, a conferência pretende ser prática, inclusiva e experiencial, com análises que têm em conta a oferta e a procura, e apresentando exemplos inspiradores para criadores de experiências, intermediários e destinos.
Estes painéis serão complementados com tempo para intercâmbios e redes num ambiente imersivo, criativo e gustativo, incentivando a participação de todas as partes interessadas.
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