Il Creative Tourism Network® è lieto di annunciare l’organizzazione della sua prima conferenza internazionale sul turismo creativo e gastronomico, che si terrà il 28 novembre a Tunisi. L’obiettivo di questo evento sarà quello di evidenziare il ruolo essenziale del turismo gastronomico nella diversificazione dell’offerta di tutti i tipi di destinazioni, attraverso un modello sostenibile.
© Assala Chouk
Turismo culinario, creativo, rigenerativo… Le nuove esigenze dei viaggiatori responsabili, alla ricerca dell’autenticità e dei valori umani, offrono alle destinazioni – per di più mediterranee – l’opportunità di reinventarsi diversificando la propria offerta attraverso la co-creazione di esperienze legate al patrimonio immateriale e al know-how locale.
La Tunisia ne è un esempio perfetto, con progetti come la creazione de La Route Culinaire de Tunisie (La strada culinaria della Tunisia), che si posiziona come destinazione turistica sostenibile, non solo per la qualità della sua offerta, ma anche per le catene di valore generate durante il processo di co-creazione con le comunità locali.
L’obiettivo della Conferenza internazionale sul turismo creativo e culinario, organizzata a Tunisi, è quello di mettere in luce le esperienze di turismo enogastronomico di diversi Paesi, le sfide incontrate durante questi processi e soprattutto di aprire dibattiti e scambi con esperti e professionisti nazionali e internazionali che sono consapevoli di questi cambiamenti di paradigma.
Di conseguenza, la conferenza si propone di essere pratica, inclusiva ed esperienziale, con analisi che tengano conto sia dell’offerta che della domanda e che presentino esempi stimolanti per i creatori di esperienze, gli intermediari e le destinazioni.
Questi panel saranno integrati da momenti di scambio e networking in un contesto immersivo, creativo e gustativo, che incoraggerà la partecipazione di tutte le parti interessate.
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