Experiências com artes culinárias em Barcelos

A gastronomia de Barcelos é um dos elementos mais distintivos da nossa cultura, que insiste não se deixar globalizar e permanece muito fiel ao sabores da terra, aos produtos das estações e por isso esta gastronomia é tão particular. Os workshops estão muito focados nas mais tradicionais artes culinárias locais e passam pela confeção do tradicional galo assado ou arroz pica-no-chão (arroz de galo), pelas papas de sarrabulho e rojões à moda de Barcelos, pela bola peregrina (bola de carne inspirado na lenda do galo de Barcelos), pela lampreia do rio Cávado ou pelo bacalhau. Mas também na doçaria destacamos o workshop das queijadinhas de Barcelos, sempre um sucesso.

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